大根がたっぷり食べられる大根のさっぱり煮

☆具材を切る
大根は1.5cmに切り、包丁で浅く切れ目を入れ（味が染みやすい）、人参・鶏肉も食べやすい大きさに切る。

☆炒め煮る
生姜と鶏肉を炒め、大根・人参を入れ軽く炒めたら、水・だしの素2種類を入れて、蓋をして強火で10分煮る。

☆味付け
酒・醤油・砂糖・酢をすべて入れて蓋をして強火で5分煮たら完成。