シャキ!シコ!水菜とエリンギのサラダ☆

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水菜のシャキシャキ感とエリンギのシコシコ感がいっしょになって、なんとも言えない触感(^-^)一皿ペロリと食べれちゃう、
簡単サラダです☆

材料 (2人分)

水菜
           2分の1束
エリンギ
          3~4本
            適量
            適量
塩・こしょう
            適量

1

水菜は洗って、4~5cmくらいずつザクザクっと切る。
エリンギも食べやすい大きさ
手でさく。(手で縦にさく)

2

フライパンにオリーブオイルを
入れ、先にエリンギを入れて、
塩コショウとバジルをかけ味付けする。
エリンギにだいたい火が通ったら最後に水菜を入れて、ササっと炒めて出来上がり☆

3

コツ・ポイント

触感が楽しめる一品なので!
水菜は生でも食べられるので、
生では食べられないエリンギにさえ火が通れば十分です☆サラダ感覚で召し上がってください!
バジルの量はお好みで☆ちなみに主人も私もバジル好きなのでたっぷり入れます♪

このレシピの生い立ち

先日、あと一品と思って野菜室をのぞいて
残り野菜で作ったサラダです♪
レシピID : 96453 公開日 : 03/06/12 更新日 : 03/06/12

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