鶏ハム♪パセリ&レモン 炊飯器で簡単

鶏ハム♪パセリ&レモン 炊飯器で簡単
鶏ハムをパセリとレモンで味付け♪
加熱は、炊飯器まかせなので
失敗なし!ごめんなさい。追記しました。

材料

鶏胸肉
2枚
お肉の1%
砂糖
お肉の1%
レモン
1/2個くらい

作り方

1

写真

鶏肉を平らに開きます。
一枚に塩・砂糖をまんべんなく振って、レモンの輪切りを並べます。

2

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もう一枚にも塩・砂糖を振って、先ほどの鶏肉に重ねます。

3

ラップに包んで一日冷蔵庫で寝かせます。

4

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鶏肉からレモンを取り除き、水分をペーパーでふき取ります。
パセリとレモンの皮のすったものを散らします。

5

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2枚の鶏肉を1本のキャンディー状にラップで包みます。
棒状にして、ラップに巻き、両端を持ってぐるぐる回せば簡単♪

6

ビニール袋に入れて、できるだけ空気を抜きます。

7

写真

炊飯器に入れて、上から熱湯をかけます。
保温にセットして50分放置。

8

50分経ったら、お湯から引き上げて荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。

9

写真

お肉が浮いてしまったら、お皿をかぶせてくださいね。あぁ。。。小さすぎてずれちゃった(汗)やけどにご用心です!

10

もし、炊飯器をすぐに使わないのなら、蓋を開けて徐々に冷やした方がしっとりします。

コツ・ポイント

きつくきっちりと巻くこと?

このレシピの生い立ち

パセリ&レモンのソーセージが好きな娘のために。
お鍋で作ると季節によって、火のとおりが違うので
炊飯器を使うようになりました。
レシピID : 964788 公開日 : 09/11/13 更新日 : 11/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

簡単でびっくり!美味しかったです!

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簡単って言って貰えてうれしい♥掲載遅くてごめんにゃさい

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写真

バジルとチーズで♪炊飯器で安心楽チン!素敵レシピ感謝☆

こうちゃんのみぃ

バジル&チーズはおいしさ間違いなしですね!私も作ってみますね

14/02/25

写真

ニンニクとレモン汁だけですが…炊飯器で安心して出来ました♪。

fufu2323

美しい仕上がりうっとり❤炊飯器さんお利口ですね(笑)

13/09/06

写真

バジルをはさんでみました!鍋だと火加減が難しく炊飯器でしっとり!

leobaughman

バジルもいいですね~❤炊飯器さんって出来る子ですよね(笑)

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まゆっこモンスター 2009年11月14日 02:16
へー!!炊飯器で作るのー???
レモンとパセリ、おいしそうー。
これも挑戦してみまーす♪
るびにゃん 2009年11月14日 14:06
☆まゆっこモンスター さま☆

炊飯器を一時間使えないのが不便かも・・だけどね(笑)

ア●ティエみたいな味になるんだよ~。
是非、作ってみてにゃぁ~
ともも、 2015年12月05日 11:46
初歩的なことですみません!
ここで言う熱湯とは、沸騰させたお湯でよろしいでしょうか
るびにゃん 2015年12月05日 15:35
☆クックMRSMBYさま☆

ご質問、ありがとうございます。
沸騰させたお湯です。

もし、温度計があるのであれば
70~75度のお湯が、適温なのですが。
ない場合を考慮して、レシピでは、熱湯と書いています。
ともも、 2015年12月06日 12:09
回答ありがとうございました!