おからを作ろう

おからを作ろう
ヘルシーなおからを手軽に作れちゃいます
冷蔵庫の残り物も 一緒に煮込めばお財布にも 体にも優しいお惣菜です

材料 (5人分)

おから
100g
にんじん
2~3本
ごぼう
1本
鶏肉
1枚
こんにゃく
1丁

1

鶏肉は炒めて 余分な油を出してしまいましょう。にんじん 牛蒡 こんにゃくは
下湯でして下さい

2

だし汁150CC 
味醂 大匙 2杯
醤油 大匙2~3杯(お好みで)

だし汁が沸騰したら 野菜&鶏肉をいれ
少し煮込みます
煮込んだらおからをだし汁に入れる

3

ゆっくりととろ火で かき混ぜながら
煮込んでいきます

4

煮込む際 私はテフロン加工の中華なべを
使いました
こびりつかずに やりやすいです

5

冷ましてから頂いた方が 美味しいです
冷凍保存もできますので 沢山作って保存しても良いと思います

コツ・ポイント

水気がなくなるまで炒ること

このレシピの生い立ち

おからが好きで 惣菜屋で購入してたが
高いので自分で作って見ました
以外に簡単 美味しいです
レシピID : 96493 公開日 : 03/06/12 更新日 : 03/06/12

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