ひじきのサラダ

ひじきのサラダ
スーパーで買ったお惣菜が美味しかったので、自分で作っちゃいました

材料 (4人分)

芽ひじき
10g
鶏ムネ肉
1/2枚
きゅうり
1本
たまねぎ
1/2個
にんじん
3cm
ミックスビーンズ
1/2缶
ソース
☆フレンチドレッシング
大さじ4
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩
ひとつまみ
☆こしょう
少々
☆砂糖
ひとつまみ

1

芽ひじきは水で戻しておく。
鶏肉は塩・こしょう・酒少々(分量外)をかけ、ラップをしてレンジ200wで10~12分チンして冷まし、細かくさく。
ボールに☆印を合わせておく。

2

きゅうり・にんじんは3cmほどの長さの千切りにする。
たまねぎは薄くスライスする。
きゅうり・たまねぎはそれぞれ塩もみ(分量外)し、さっと水にさらしてから水分を搾っておく。

3

鍋に湯を沸かし、芽ひじき・にんじんを5~10分湯がきザルにあけてしっかり水気を切り、まだ温かいうちにソースに入れる。
残りの材料を加えて混ぜる。         冷たく冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

セパレートドレッシングを使ってもいいですよ

このレシピの生い立ち

スーパーで買ったお惣菜がおいしかったので、「原材料」をヒントに作ってみました。 だって買ったら高いでしょ♪
レシピID : 96499 公開日 : 03/06/12 更新日 : 05/08/20

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