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スンドゥブ(純豆腐)チゲ~味噌ベース♡

スンドゥブ(純豆腐)チゲ~味噌ベース♡の画像

Description

簡単に出来て美味しいよッ♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღ

♡2011.10写真変更＆レシピ見直しました♡

材料 （２人分）

豚肉
１００ｇ~１２０ｇくらい
豆腐(おぼろ豆腐か絹)
１／２丁
あさり
８個
むき海老
６～８尾くらい
しめじ
１／２株
人参
５㎝くらい
じゃがいも
１個
白菜
１枚
ごぼう
１／２本
油揚げ
１／２枚
ネギ(白い部分を大きめのみじん切り)
大さじ２くらい
卵
２個
水
１０００ｃｃ
ごま油
大さじ２
ホタテだし(鶏ガラスープの素でも)
大さじ１／２
☆にんにくチューブ
小さじ２
☆味噌
大さじ４
☆粉唐辛子(韓国の唐辛子)
小さじ１～大さじ２(お好みで)
☆コチュジャン
大さじ２．５
☆しょうゆ
大さじ１
☆砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは大きめのささがきにし、酢水に漬けてアク抜きをします。油揚げは細切りにし熱湯を回しかけ油抜きをする。

  2. 2

    しめじは小房に分け、人参、じゃがいもは短冊切りに、白菜、豚肉は適当な大きさに切る。鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら水、ホタテだし、じゃがいも、人参、ごぼう、油揚げ、ネギ、しめじを入れる。

  4. 4

    煮ている間に☆の調味料を混ぜ合わせておきます。沸騰してある程度野菜に火が通ったきたら白菜も入れて煮ます。

  5. 5

    野菜に火が通ったら混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れ軽く混ぜ、砂抜きしたあさり、海老、豆腐を入れます。

  6. 6

    あさりの口が開いたら、卵をそっと割り入れます。(卵を入れたら混ぜないように)卵が固まってきたら完成です♡

  7. 7

  8. 8

    写真

    ☆海鮮バージョン ☆
    具は豚肉、人参、あさり、エビ、ボイルホタテ、じゃがいも、とろけないスライスチーズを切って乗せて♡

コツ・ポイント

家では食べる直前にチーズ＆明太子をトッピングしています♡
チーズを入れる事によりマイルドになりコクが出るよぉ♪
辛い物が苦手な方は粉唐辛子を小さじ１にして辛い物が好きな方は大さじ２入れてね♡
レシピID :1299503 海鮮スンドゥブも♡

このレシピの生い立ち

味噌ベースのスンドゥブが好きでお家でも作ってみました!
レシピID : 965151 公開日 : 09/11/13 更新日 : 11/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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サキチップ
スンドゥブ(純豆腐)チゲ~味噌ベース♡
by サキチップ