スンドゥブ(純豆腐)チゲ~味噌ベース♡

スンドゥブ(純豆腐)チゲ~味噌ベース♡
簡単に出来て美味しいよッ♥♥(o→ܫ←o)♫ღ

♡2011.10写真変更&レシピ見直しました♡

材料 (2人分)

豚肉
100g~120gくらい
豆腐(おぼろ豆腐か絹)
1/2丁
あさり
8個
むき海老
6~8尾くらい
しめじ
1/2株
人参
5㎝くらい
じゃがいも
1個
白菜
1枚
ごぼう
1/2本
油揚げ
1/2枚
ネギ(白い部分を大きめのみじん切り)
大さじ2くらい
2個
1000cc
大さじ2
ホタテだし(鶏ガラスープの素でも)
大さじ1/2
☆味噌
大さじ4
小さじ1~大さじ2(お好みで)
大さじ2.5
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

1

ごぼうは大きめのささがきにし、酢水に漬けてアク抜きをします。油揚げは細切りにし熱湯を回しかけ油抜きをする。

2

しめじは小房に分け、人参、じゃがいもは短冊切りに、白菜、豚肉は適当な大きさに切る。鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。

3

豚肉の色が変わってきたら水、ホタテだし、じゃがいも、人参、ごぼう、油揚げ、ネギ、しめじを入れる。

4

煮ている間に☆の調味料を混ぜ合わせておきます。沸騰してある程度野菜に火が通ったきたら白菜も入れて煮ます。

5

野菜に火が通ったら混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れ軽く混ぜ、砂抜きしたあさり、海老、豆腐を入れます。

6

あさりの口が開いたら、卵をそっと割り入れます。(卵を入れたら混ぜないように)卵が固まってきたら完成です♡

7

8

写真

☆海鮮バージョン ☆
具は豚肉、人参、あさり、エビ、ボイルホタテ、じゃがいも、とろけないスライスチーズを切って乗せて♡

コツ・ポイント

家では食べる直前にチーズ&明太子をトッピングしています♡
チーズを入れる事によりマイルドになりコクが出るよぉ♪
辛い物が苦手な方は粉唐辛子を小さじ1にして辛い物が好きな方は大さじ2入れてね♡
レシピID :1299503 海鮮スンドゥブも♡

このレシピの生い立ち

味噌ベースのスンドゥブが好きでお家でも作ってみました!
レシピID : 965151 公開日 : 09/11/13 更新日 : 11/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

14/03/07

写真

味噌でコクが出て、食べやすかったです。話題入りかな?祝♪

雪乃麻子

わー♥︎記念すべき10人目♪レポ嬉しい〜ありがとう!!!

13/03/20

写真

卵が汚くなっちゃいましたけど美味しかったです(*^^*)

coffee牛乳

美味しくできて良かった~♪レポありがとうー!

12/11/11

写真

ミラクルな事にお豆腐入れ忘れ...笑 トック入りで腹ぱんうま②♡

tresette

お豆腐忘れちゃったのね♪けど、トック入りで美味しそう♪   

12/09/20

写真

スープを参考にしました。うどん入りで、スゴくおいしかったです☆

Seiko_O

うどん入り美味しそう♡気に入って貰えて嬉しいな♪ありがとう♡