牛丼

牛丼
朝のどんぶりシリーズ第3弾です。
おなじみの牛丼は圧力鍋で
ささっと作っちゃいます。

材料 (4人分)

牛薄切り肉
300グラム
たまねぎ
2個
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
ごはん
茶碗4杯分
べにしょうが
お好みで

1

たまねぎは少し薄めの小口ぎり。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2

圧力鍋に1、ひたひたの水をいれ煮立たせる。
アクが浮いてくるので
丁寧に取り除く。

3

水分がもし多いようなら
(たまねぎからたくさん出る場合があります)
お肉にひたひたぐらいに捨て、さらに千切りのしょうが、調味料を入れ、圧力
をかける。15分。
圧を抜いて暖かいご飯の上にかける。

コツ・ポイント

最初に牛肉からでるアクを取り除いてから圧力をかけるのが、さっぱり仕上がるコツです。15分の圧力はたまねぎは殆どとろけそうなので、もしいやなかたは10分ぐらいでいいと思います。

このレシピの生い立ち

ちまたの牛丼やさん、これって時々無性に食べたくなるんですよね。
でもささっと作りたいので、
圧力鍋で。
レシピID : 96524 公開日 : 03/06/12 更新日 : 03/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/15

First tsukurepo mark
写真

安い煮込み用牛こまが&玉ねぎがとろとろ!!しょうがのせが☆

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おいしく作ってくださってありがとうございます♪