我が家の春巻き~野菜たっぷりしっかり味~

我が家の春巻き~野菜たっぷりしっかり味~

Description

しっかり味なのでそのままでも、お好みで辛子をつけても。お弁当にもいいですよ♪
♡2019.10.2話題入り感謝♡

材料 (春巻きの皮10枚分)

豚肉(薄切り)
100g
 〇タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
 〇しょうゆ
小さじ1/2
たけのこ
150g
にんじん
半分
ピーマン
1コ
玉ねぎ
半分
えのき茸
小1パック
春雨(乾燥)
25g
春巻きの皮
10枚
サラダ油
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ4
◎砂糖
大さじ2
◎タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
適量

作り方

1

豚肉は7mm幅ほどに切り、〇の酒、しょうゆをもみ込み下味をつける。

2

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野菜は千切りにだいたい長さをそろえ、春雨は硬めにゆがいて5cm幅ほどに切っておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら野菜を加え炒めます。

4

しんなりしてきたら◎の調味料を入れ、ひと混ぜ。
硬めにゆがいた春雨を加え調味料を吸わせるように混ぜます。

5

バットなどに広げて冷まします。

6

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春巻きの皮に10等分を目安に具を乗せ、すき間がなるべく出来ないようにしっかり巻きます。巻き終わりは水でぬらせばOK!

7

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揚げ油を中温に熱し、キツネ色にからりと揚げます。
食べやすく切って、さぁどうぞ~。

8

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2019.10.2.話題入りできました♪
れぽ頂きました皆様本当に有難うございます(*´ω`*)

コツ・ポイント

汁気が多いですが、硬めにゆがいた春雨に吸わせてべた付きを押さえます。
具はちゃんと冷ましてから春巻きの皮にのせましょう。熱いままだと皮がやぶれちゃいます。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてた春巻きをタカラ「料理のための清酒」 を使って作りました。
レシピID : 965296 公開日 : 09/11/14 更新日 : 19/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (10人)

19/10/03

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棒餃子の皮で謝☆野菜たっぷり優しい味わいですネ‼お弁当にも有難う

runa10

19/07/03

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この味付け美味しい!ついつい食べ過ぎてしまいます!ごちそう様☆

ナピト

ブログ拝見♪レシピ紹介有難う♡美味しそうに作って頂き嬉✿感謝

19/02/19

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野菜たっぷりでしっかりお味の美味しい春巻きでした!娘たち大喜び☆

yesmama

わ~ステキな盛付けで美味しそう♡大喜びして貰え私も嬉し♬感謝

18/09/23

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揚げ物苦手で気合いで作~美味しさ格別だわ♪お陰で大好評ありがと♡

えまっちママ

確かに揚物は要気合い^^;大好評とは嬉しい♪素敵なれぽ感謝♡