我が家の春巻き～野菜たっぷりしっかり味～

豚肉は７ｍｍ幅ほどに切り、〇の酒、しょうゆをもみ込み下味をつける。

野菜は千切りにだいたい長さをそろえ、春雨は硬めにゆがいて５ｃｍ幅ほどに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら野菜を加え炒めます。

バットなどに広げて冷まします。

春巻きの皮に10等分を目安に具を乗せ、すき間がなるべく出来ないようにしっかり巻きます。巻き終わりは水でぬらせばOK！

揚げ油を中温に熱し、キツネ色にからりと揚げます。
食べやすく切って、さぁどうぞ～。