アメリカ たらのガーリックマヨネーズ焼き

アメリカ たらのガーリックマヨネーズ焼き

Description

たらの季節にちょっとおしゃれな簡単オーブン料理はいかが?

材料 (6人分カッコ内はアメリカの計量)

マタラ
6切れ
アンチョビ微塵きり(缶詰)
6切れ分
パセリ微塵きり
大匙4&1/2
3/4C(1/2C)
2かけ
1個
ヂィジョンマスタード
小匙1
ベジタブルオイル
1C(3/4C)
胡椒
適宜

作り方

1

ガーリックをつぶしペースト状にする。

2

卵黄、ガーリックとマスタードを泡立てる。

3

泡立てながらベジタブルオイルを少しづつ入れ、マヨネーズを作り、塩コショウで味を調える。

4

ボールにアンチョビ、パセリ、胡椒を入れ混ぜる。

5

耐熱皿に軽くオイルをつけ、タラを重ならないように並べる。

6

タラの上に4を均等に塗る。

7

更にその上にガーリックマヨを均等に塗る。

8

パン粉をマヨネーズの上に均等に置く。

9

175度(350F)のオーブンで20-25分焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

マヨネーズは市販のものにガーリックとマスタードを加えてもOK。これだと超簡単になります。
ギンダラだとちょっと油がのり過ぎの感じなので、マダラの方がお勧めです。白身魚でしたら何でも合うと思います。

このレシピの生い立ち

お鍋や焼き魚じゃないたらの食べ方でちょっとおしゃれな簡単料理
レシピID : 965319 公開日 : 09/11/14 更新日 : 10/05/15

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