鶏のサッパリ煮です
作り方
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1
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お酢 醤油 味醂 酒を入れて煮汁を
作りましょう。
お好みでお砂糖 大匙2杯入れても美味しいです。
ゆで卵を作っておきます
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2
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手羽元はさっと熱湯にくぐらせると
臭みが消え 余分な油も落とせます
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3
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煮汁ができたら手羽元を込みます。
半分位のところで ゆで卵をいれます
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4
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ゆっくりと煮汁がなくなるまで煮込みましょう
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5
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お好みでブロッコリーなどを添えて
お汁に漬けて頂いても美味しいです。
肉離れもよく 柔らかいのでお子様から
お年よりも美味しくいただけます
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コツ・ポイント
しっかり煮込みましょう
このレシピの生い立ち
夏ばて防止。。。