あっさりシーフード焼きそば

あっさりシーフード焼きそば
たっぷり野菜と魚介の入ったあっさり塩味焼きそば。いかとあさりの旨みが出てます。

材料 (1人分)

蒸し中華麺
1玉
あさり(殻付き)
100g
いか
小1ぱい
キャベツ
2枚
人参
1/8本
ピーマン
小1個
椎茸
1枚
1/4かけ
大さじ1/2
塩・胡椒
適量

1

あさりは砂抜きしておく。いかは輪切り、キャベツはざく切り、人参、ピーマンは短冊切り、椎茸は薄切り、生姜はみじん切りにする。

2

麺は袋に穴を開け、レンジで2分加熱しておく。

3

フライパンに油と生姜を入れて火にかけ、人参、ピーマン、椎茸、キャベツを炒める。

4

いかとあさり、水大さじ3を加えてふたをし、1~2分蒸し煮にする。

5

麺を加えて汁気を飛ばしながら炒め、塩・胡椒で味付けする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96571 公開日 : 03/06/13 更新日 : 03/06/13

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1 (1人)

09/02/25

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写真

オイスターソースとしょうゆ入れました。魚介の旨みがおいしいです。

ゆなわかママ