小豆とゴマで和ケーキ風☆炊飯器ケーキ

小豆とゴマで和ケーキ風☆炊飯器ケーキ
水煮小豆と黒ゴマ、きなこ…和の食材を色々使って和風な炊飯器ケーキを作って見ました、今回も卵と乳製品は使っていません

材料 (5合炊飯器)

小麦粉
160g
きな粉
大匙大盛り2杯
大匙2
大匙2
200cc
水煮あずき
100g
黒ゴマクリーム
大匙1と1/2

1

小麦粉はベーキングパウダーと合わせてふるいにかける

2

きな粉は大匙2杯の水に溶いておく、油、豆乳、黒ゴマクリーム、小豆を混ぜ。1の小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(この作業を炊飯器の内釜の中でやると後片付けが楽です)

3

お釜にいれて、スイッチポン!!炊き上がるまで待ちます。

4

炊き上がって何も付いてこなければ出来上がり…炊けてなければ、もう一度スイッチを入れて様子を見てください(2度炊き出来ない機種があるようです)

コツ・ポイント

水煮小豆も黒ゴマクリームも甘いからナァ~とこれくらいに控えてみたら、甘さ控えめのケーキになりました、甘いのがお好きな人は水煮小豆を増やすか、砂糖やハチミツを入れてみてください。*注:炊飯器ケーキは炊飯器の種類によっては作れないものもあります。うちは全部1回炊きで出来るんですけどねぇ…炊けたのが分からなくて、しばらくほったらかしにしているからかしら???

このレシピの生い立ち

レシピID : 96610 公開日 : 03/06/13 更新日 : 03/06/13

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