青梗菜と豆腐のスープ

青梗菜と豆腐のスープ

材料 (4人分)

青梗菜
2株
木綿豆腐
1/2丁
干ししいたけ
4枚
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々
大さじ1/2

1

干ししいたけは水につけて戻し、軸を落としてそぎぎりにする。
青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦6等分する。豆腐は一口大に切る。

2

鍋に水5カップ、鶏がらスープの素、干ししいたけを入れて煮立て、塩、こしょうで調味する。

3

ふたたび煮立ったら青梗菜の茎、葉、豆腐の順に加えてひと煮し、ごま油をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 9662 公開日 : 00/10/22 更新日 : 00/10/22

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少しとろみをつけました♪干し椎茸の旨味いいですね〜おいしかった♡

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ハムも投入☆ほっこり美味しかったです(^^)

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とっても優しい味の風味豊かなスープでした~ベーコンもプラスです~

たもたん

ベーコンをプラスしたんですね~。つくってみます(^^♪

たもたん 2007年11月19日 21:58
クレヨンママさん、こんばんわ!

とっても美味しいスープで大満足でした♡
豆腐のふんわりと青梗菜のシャキっと感もとっても良い感じでした!
ごま油も大奮闘!
すごく美味しかったですl~(⋒‿⋒✿)

ご馳走様でした~♡♡♡