イカ肝のおいしい活用法☆

超こってり系で、おつまみにグー!でもちょっとカロリー高いかも…。

材料 (2人分)

イカの肝やゲソ
2はい分
◎調味料◎
醤油
大さじ2
大さじ2
たっぷり

1

まず、イカをさばきます。
手を突っ込んで、繋がってる所をぷちぷちっと取って、引っ張って、内臓だけ取り出します。

2

普通メインはイカだと思うので、それは料理に使いまして、取り出した内臓は全部使います。口とかは取ります。目玉は入れても良いとw

3

鍋に調味料、内臓ゲソなど(イカを入れて全部煮込んでも美味しいかも)ぜーんぶ入れて、煮込みます。

4

火が通ったらオッケイです☆出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは、なるべく新鮮なモノを使う事です。
それ以外は保証は出来ません!と母が言ってました(笑)
イカは、色が茶色が濃い方が新鮮です。
自分で味は調節してください。
分量量らないので、結構適当に書いてます…。

このレシピの生い立ち

レシピID : 96624 公開日 : 03/06/13 更新日 : 09/05/29

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