簡単!おいしい!さつまいもチップス

簡単!おいしい!さつまいもチップス
たくさん頂いたさつまいもを大量に消費できるおやつを考えました。
オイモが大大大好きな最愛の家族の為に♪

材料 (3〜4人分)

さつまいも
大1本(500gくらい) 
適量
タレ
 砂糖
大さじ2
 水
大さじ1
 醤油
小さじ1/2

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さつまいもをよく洗い、スライスする

2

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スライスした芋を5〜6分ほど水に浸す

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よく水をきる

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170℃ほどに温めた油で時々ひっくり返しながらカリカリになるまで揚げる

5

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しっかりと油をきる

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フライパンにタレの材料を入れて加熱しタレがプツプツと大きな泡が出てきたら火を止める

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揚げたさつまいもを軽くからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

•スライスする厚さは薄すぎると油っこくなるので多少食べごたえがあるくらいの厚さが◎
•油をきる時は新聞紙に広げると楽にきれますよ☆
•タレの量はお芋の甘さや好みの甘さで調整してくださいネ!
•揚げ過ぎは苦くなるので要注意!!

このレシピの生い立ち

お醤油を入れたら思いのほかおいしくなっちゃいました!!
お友達にも大好評で、レシピを教えてあげたら友達の家族にも大好評だったらしい☆ 
日本人のお口にはやっぱりお醤油がほっとするのかも!?
レシピID : 966775 公開日 : 09/11/16 更新日 : 11/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (204人)

14/01/10

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カリカリに揚げるの難しい~!めちゃうまでした♡

マナミソ

とってもおいしそうデスね^_^ 沢山作って下さいね♡

13/12/30

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美味しすぎて止まりませんでした!!ほんとに大好き!!

るしふぁーず

レポありがとございます。また沢山作って下さいね(*^_^*)

13/12/12

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本当に美味しくて危険!!山盛り食べちゃいます(^^;止まらない!

ぶんた☆

写真きれい⁉︎ お上品なお菓子に見える〜(≧∇≦)

13/12/01

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紫芋さんですがっ!大人も子供も取り合いです!また作ります(^o^

*きこ*

紫芋、迫力ありますね〜☆ でもテカテカおいしそ〜♡

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Profile maamachan 2010年05月04日 20:37
おいもがあまっていたので早速作りました。とっても
美味しくできました。2本つかったのですがぺろっとたべてしまいました。
Profile uche 2010年05月04日 21:35
maamachanさん、コメントありがとうございます。
ぜひ、また作ってくださいね♪
Profile タルヤ 2018年10月23日 16:49
タレのせいでせっかく揚げたのに食感ダウン。残念