ポークハム♪炊飯器で簡単！

ビニール袋にお肉、塩、お好みで胡椒やハーブを入れて、しゃかしゃか振ります。
馴染んだら、空気を抜いて口を縛ります。

冷蔵庫で１日、寝かせます・・・zzzzz

念のため、ビニール袋を２重にして、炊飯器に入れて、熱湯をひたひたに入れます。

６０分放置。
その後、蓋を開けて徐々に冷まします。
お湯からあげてもいいですけど、ゆっくり冷ました方がジューシー。

十分、メインになります♪

切るのは、完全に冷ましてからにしてくださいね。余熱で火が通って、肉汁が落ち着きますから。

室温にもよりますが、夏場は保温オフ、冬場は保温オンがよろしいかと・・・。