タルト・フィナンシェ・ショコラ・オ・バナーヌ（Tarte Financier Chocolat au Banane）

★パート･サブレ・ショコラを作る。材料を全てフードプロセッサーにセットし撹拌。生地がまとまったらラップにあけ、平べったくして包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

フィナンシェ･ショコラを作る。バターを鍋に入れ、焦がしバターを作る。粗熱をとっておく（完全には冷まさない）。

アーモンドパウダーからココアまでを一緒にふるう。

２を加える。もったりした生地に。

タルト生地を４ｍｍの厚さに伸ばし、ピケして型に敷き詰める。

バナナを厚さ７ｍｍに切って、タルト型に並べる。

170℃のオーブンで約４５分。

好みで上に粉糖をふる。