信太巻き

信太巻き
うす揚げを使って、和風のおかず
お弁当にもいいかもね

材料 (2人分)

豚ミンチ
80グラム
適量
ねぎ
適量
適量

1

うす揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、まな板にのせ、すりこぎなどでころころとなでる。

2

揚げの端を切り、真ん中から観音開きのように広げる

3

豚ミンチは、片栗粉、だし醤油、しょうが汁を入れこねる。
2の広げた揚げの内側に平たく伸ばす。

4

端からくるくる巻いていき、巻き終わりを下にして皿にのせ、ラップをかけてレンジで3分チンする。

5

ある程度、火が通った状態でかまわないので、だし醤油で煮汁を作りその中に4を入れ煮詰める

コツ・ポイント

鶏肉、豚肉どちらのひき肉でもOKだと思います

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 96779 公開日 : 03/06/15 更新日 : 06/10/26

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