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｢豆腐の水抜き｣ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを豆腐にかぶせ､重しをのせﾚﾝｼﾞで５分加熱!その間に小麦粉と片栗粉を合わせておく
水抜きができたら、縦半分に切りそれを３等分。全体に満遍なく粉を付ける
暖めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷く､そこに２の豆腐を全体が狐色になるまで焼いていく。狐色に焼けたら､皿に上げる。
もやしを洗いさっと炒め☆の調味料を加え､一煮立ちしたら火を止めゴマ油で風味付けし水溶き片栗粉でﾄﾛﾐを付ける
餡ができたら豆腐にかけ､千切りの大葉をちらし出来上がり☆
つくれぽありがとう！お口に合ってよかったです☆
つくれぽありがと☆気に入ってもらえてよかったです♪
緑に大葉や小口葱を添えてみてください☆ありがとうございます！
そういって頂けて光栄です☆ありがとぅ♪
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