漬けるだけ！柿酢の作り方
Description
ずっと残っていた米酢が、カドのとれたおいしいお酢に変身★
漬けたあとの柿も、もちろんいただきます。
漬けたあとの柿も、もちろんいただきます。
いとぴ
材料
（密閉瓶１瓶分）
熟れた柿
２個位（瓶の八分目）
米酢（他の酢でも可）
約２００ｃｃ（瓶いっぱいになる量）
作り方
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1
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密閉瓶を煮沸消毒する。
柿は洗って水気を拭き、４つ切りにして種を除く（皮はつけたまま）。
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2
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瓶に柿を八分目まで入れ、米酢をいっぱいになるまで入れる。
冷暗所に一週間おく。ときどき瓶をゆすって混ぜる。
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3
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柿を取り出す。
皮を除けばお料理に使えます♪
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4
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柿を除いた状態。黄金色できれい☆
冷蔵庫で保管します。
普通にお酢として使います。
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5
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レシピID：944711のはやとうりの酢の物に３の柿を投入！柿に酢が利いているので酢は入れません。今回はしらすと。
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6
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千切りはやとうりと、ドロドロの柿がよくからまる～ぅ◎
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コツ・ポイント
作り方といっても、ただ柿を酢に漬けるだけ。たくさん柿があるお宅にオススメです♪
このレシピの生い立ち
自宅の柿が採れるころは、よそから頂くこともあり、余り気味(^0^;
そのまま食べるのも飽きてきたので、ずっと残っていた米酢につけてみました～。
そのまま食べるのも飽きてきたので、ずっと残っていた米酢につけてみました～。
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いとぴ
