目からうろこ?の乾燥ひじきの戻し方

目からうろこ?の乾燥ひじきの戻し方
写真は間違い例。あ~恥ずかしい。ずっとざるの網目の中でひじき戻してました!私には目からうろこでしたが、コレって一般常識?

材料

乾燥ひじき
適量

1

写真

ひじきを戻した後にざるがこんなことになっていませんか?
そんなあなたは目からうろこ仲間です♪

2

写真

深さのある器に乾燥ひじきを入れる。ただそれだけ!

※注意!!※
ざるはかませない。

3

【サラダ用】
たっぷりの熱湯をかけて10分。ざるで漉して軽く絞る。

熱湯10分以上は食感が落ちるそうです。

4

コツは戻す時にざるをかませないだけ。考えてみたら当たり前。(恥)

でも毎回まちがえていました。

5

ちなみに私はサラダで食べています。

【袋1つで】簡単ひじきサラダで打倒貧血レシピID:970229

6

【煮物用(ガッテン流)】
たっぷりの水で30分。ざるで漉して軽く絞る。電子レンジで皿に広げてラップ無しで1分半。

コツ・ポイント

【ガッテン流ひじきの煮物】
にんじん・油揚げ等の具材を炒め、ひじきを加えたら、合わせ調味料(水1/2カップ、しょうゆ小2、みりん小1.5、酒小1.5、砂糖小1強)を入れ3分煮たらできあがり。煮すぎると歯ごたえが悪くなります。

このレシピの生い立ち

「貧血になってひじきを食べたいけど、ざるに詰まるから後の掃除が面倒くさい」と友人に言ったら、「先に戻して膨らんでからざるでこせば芽ひじきだって詰まらないよ。」と、笑われました。
あ~恥ずかしい。ずっとざるの網目の中でひじき戻してました!
レシピID : 968413 公開日 : 09/11/23 更新日 : 09/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/09/26

写真

初めて戻しました! 楽に出来ました(^_^)

mczkwkm

お返事遅れてすみません!初めてでこれに出会うとは!

16/09/26

写真

確かに、その通り~♪とっても楽チン!あったまいい~♪

40310

お返事遅れてすみません!うふふふ。えっへん。

17/01/17

写真

何で今まで気づかなかったんだろう⁉︎笑 ありがとうございます!!

たぬっこランド

お返事遅れてすみません!気付くと脱力しますよね。

17/12/08

写真

網に目詰まりせず戻せました。ストレス解消されました。

MAXA!

お返事遅れてすみません!ストレス解消できて嬉しいです!

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Profile 令ちゃんのマンマ 2014年06月08日 23:49
こんばんは。目からうろこ?(^_^;)
ボールで戻してからザルに入れて洗ってますけど、やっぱり網に詰まりますよ。(-_-;)
Profile 令ちゃんのマンマ 2014年06月08日 23:50
こんばんは。目からうろこ?(^_^;)
ボールで戻してからザルに入れて洗ってますけど、やっぱり網に詰まりますよ。(-_-;)
私もどうすればいいのか悩んでます。