野菜ミルクスープ

コンソメを使っていますがクリーミーな野菜スープです。濾したものは味付けしてスパゲッティにからめました。

材料 (4人分)

牛乳
300ml
ブロッコリー
1株
ほうれんそう
適宜
適宜
適宜
胡椒
少々

1

ほうれんそう、ブロッコリーは洗ってゆでて、牛乳と一緒にフードプロセッサーにかける。

2

細かくなってきたら、プロセッサーの中身を鍋にうつし、水を適宜そそぐ。

3

沸騰したらコンソメを加えて味を見ながら胡椒を加えて20分ほど煮てできあがり。

コツ・ポイント

あれば生クリームを加えてみるとコクがでます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 96844 公開日 : 03/06/15 更新日 : 03/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」