ワンタン蕎麦

ワンタン蕎麦
胡椒をかけるかナンバン(一味)をかけるか迷ってしまう麺です(笑)。

材料 (2人分)

蕎麦
2人前(胡麻蕎麦使用)
ワンタン
スープつきの市販のものを1パック
メンマ
8本くらい(ID:80447を使用)
チャーシュー
2枚(ID: 70689を使用)
長ねぎ
1/2本
大4~お好みで

1

蕎麦を茹でるお湯とスープ用のお湯を沸かします。長ねぎはみじん切りにします。蕎麦を茹で始めたら、ワンタンについてきたスープと麺つゆにお湯を650~700cc入れて火に掛けておきます。

2

スープが沸騰したらメンマ・チャーシュー・ワンタンを入れてひと煮立ちさせ、茹で上がった蕎麦をよく湯きりして器に盛り、スープを注いで箸で麺をほぐし、具をのせて出来上がりです。

3

私はワンタンがあるので胡椒を、銀田さんは蕎麦だからと一味をかけて食べました。←どっちも自分の方がおいしい!とケンカしながら(笑)。

コツ・ポイント

蕎麦はお好みのもので。自家製ワンタンを作った時は、鶏ガラスープの素を使った中華スープ+麺つゆでもOKです。

このレシピの生い立ち

変わった蕎麦が食べたくて。
レシピID : 96854 公開日 : 03/06/15 更新日 : 03/10/31

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