スライス干し椎茸と切干大根の煮物
COCO♡8888
作り方
-
-
1
-
切干大根・干し椎茸は水洗いをして、切干大根は食べやすく切る。
-
-
-
2
-
人参・さつま揚げは、短冊に切る。
-
-
-
3
-
鍋に材料・調味料・かぶるくらいの水を入れ蓋をして煮る。
-
-
-
4
-
煮汁がほとんどなくなってきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
奥薗流乾物使いテク引用。切干大根と干し椎茸は水で戻さない方が旨みが濃いです。
スライス干し椎茸は是非、自家製で！
スライス干し椎茸は是非、自家製で！
このレシピの生い立ち
切干大根メインの煮物で具材や味をいろいろ試してこのレシピに落ち着きました。奥薗流乾物ワールドを知って、大好きな乾物が身近になりました。
