ミートソース♪

ミートソース♪
家族に大好評のミートソース!トマトやピーマン等、入れたりもします。

材料 (4人分)

挽肉
400g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
1かけ
ホールトマト缶
1缶
トマトケチャップ
適量
1枚
赤ワイン又は料理酒
1/2カップ
固形スープ
1個
スパゲッティ
450g
オリーブオイル、粉チーズ、タバスコ
各適宜

1

玉ねぎと人参とにんにくはみじん切りにし、オリーブオイル大さじ2で、透き通るまで焦がさないように炒める。

2

挽肉を加え、ポロポロになるまで炒めたら、赤ワインを注いで煮立て、ホールトマト缶、ケチャップ、水1/2カップを加えてアクを取り、ローリエと固形スープを崩し入れ、蓋をせずに40分~1時間煮込む。(表面に浮いてきたアクはすくい取る)

3

茹でたスパゲティの上からたっぷりとミートソースをかけて出来上がり!お好みで粉チーズ、タバスコを振ってください。

コツ・ポイント

グツグツ煮込んでください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 96935 公開日 : 03/06/16 更新日 : 03/06/16

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