かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃの美味しい季節ですね♪

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/2個
鶏ミンチ
200g
適量
適量
適量
砂糖
適量
醤油
適量
適量

1

かぼちゃは種とわたを取って一口大に切り、面取りをする。

2

鍋にかぼちゃの皮を下にして入れ、だしをひたひたになるくらい入れる。

3

煮立ってきたら、鶏ミンチを入れてほぐす。

4

調理酒・みりん・砂糖・醤油の順に入れて味付けをする。

5

味がととのったら、水でといた片栗粉を加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りをしておくと煮崩れしにくくなります。

このレシピの生い立ち

取れたてのかぼちゃをいただきました。
レシピID : 96951 公開日 : 03/06/16 更新日 : 03/06/16

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