Rum Raisin&Walnut Brownies

Rum Raisin&Walnut Brownies
私のブラウニー第4弾!今度はくるみとラムレーズン。材料を変えただけですが、バリエーションの記録として。。。
ブラウンシュガーでしっとり濃厚でこくのあるブラウニーに仕上がりました♪

材料 (18cm角型 1台分)

カカオマス
60g
無塩バター
110g
ブランシュガー
150g
2個
薄力粉
40g
ひとつまみ
レーズン
70g
くるみ
50g
ラム酒
大さじ 1

1

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下準備として、レーズンにラム酒をかけて、2時間位おいておく。くるみを粗くきざんでおく。
オーブンを170度に温めておく。型にオーブンシートを敷いておく。

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ボウルに熱湯を入れ、その中にひとまわりくらい小さいボウルでバターとカカオマスを入れて
溶かす。(湯せん

3

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溶けたら湯せんからはずし、ブラウンシュガーを入れて木べら
でよく混ぜる。

4

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卵を1個ずつ加えて、その都度
よく混ぜ合わせる。バニラオイルも加えて混ぜる。

5

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薄力粉をふるい入れ、塩を加えてさっくりと混ぜる

6

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レーズン(ラム酒ごと)とくるみを入れて混ぜる。

7

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型に流し入れて平らにし、170度のオーブンで35分焼く。
*ガスオーブンで約25分

8

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焼き上がり。
ぜひ冷蔵庫で冷やして食べてください!おいしいですよ~♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べるとどっしり濃厚で本当においしいです!

このレシピの生い立ち

ID:54709のアレンジ。
レシピID : 96959 公開日 : 03/06/16 更新日 : 03/06/21

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