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豚肉を厚さ1ｃｍぐらいに切り●を入れよくもみこみ暫くおく。
大根、にんじんの皮をむき乱切りにする。
豚肉に小麦粉を薄くまぶしてフライパンで強火で焦げ目をつける。
圧力鍋に豚肉、大根、にんじん、ホールトマト（トマトをつぶす）はちみつ、コンソメの素、お酢を入れて火にかける。
蒸気が出たら15分ほど煮込む。蒸気が抜けたらケチャップ、ウスターソース、冷凍フライドポテトを入れる。
ポテトに火が通ったらＯＫ。仕上げにパセリを散らして出来上がり。
水無月カノン
