豚肉の韓国風炒め

豚肉の韓国風炒め
ピリカラおかずで夏バテ解消!冷蔵庫の残り野菜を活用できます。

材料 (2人分)

豚肉薄切り
150g
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
◆塩・コショウ・おろししょうが
少々
◆酒
大さじ2
▲塩
少々
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ3/4
●しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/4
小さじ1/2
小さじ1
●ネギのみじん切り
大さじ1
適量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、◆で下味をつける。
●の材料をすべてあわせておく。

2

ピーマンは幅5mmに切り、熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気をふき取る。玉ねぎも幅5mmに切り、▲で下味をつける。

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったらピーマンとあわせた●を加え、全体が混ざったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

10日くらい前の新聞に載っていたレシピを、家にあった材料でつくってみました。
レシピID : 96989 公開日 : 03/06/16 更新日 : 03/06/16

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