蛇腹きゅうりの梅あえ

簡単でおいしい。お父さんのおつまみにもいけると思います。

材料 (2人分)

きゅうり
2本
梅干し
大1個
削り節
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
顆粒のだし
小さじ1/2

1

キュウリは蛇腹に切ります。塩を少々振っておきます。

2

すり鉢に他の材料と、顆粒のだしは小さじ1程度の水で溶かしたものを入れ、梅が細かくなるまであたります。

3

水分をしぼったキュウリと(2)をあわせてできあがり。冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残ったキュウリを一気に食べられます。蛇腹切り(早く言えば、1.5センチほどに繋がった輪切りです(^^;)包丁を少し浮かせて細かく輪切りをして、良いところで切り落とします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9703 公開日 : 00/10/23 更新日 : 00/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」