お稲荷さん風☆おからの巾着煮

お稲荷さん風☆おからの巾着煮
甘いお出しをたっぷり吸って、まるでお稲荷さんのような味の巾着煮です☆おからの食物繊維で翌日はお腹スッキリ!

材料 (8個)

油揚げ(小 「寿司あげ」で売ってました)
8枚
生おから
100g
☆乾ひじき
大1
☆にんじん
4cm
☆砂糖
大1
☆塩
少々
☆卵
1個
2カップ
〇砂糖
大3
〇醤油
大2
〇酒
大1

作り方

1

油揚げは油抜きして端を切り落とし、端はみじん切りに。乾ひじきは水で戻し、にんじんは2cmの千切り、ねぎは小口切りにする。

2

ボウルにおからを入れてゴムベラでほぐし、☆の材料とみじん切りの油揚げを加え混ぜ合わせる。

3

大体8等分に分け、スプーン等で油揚げにに詰めて爪楊枝で口を閉じる。

4

鍋に〇を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを並べて入れ、落し蓋をして20~25分中弱火で煮る。

5

時々裏表を返したり、煮汁をスプーン等で上からかけると全体に味がなじみます。

6

残ったら1個ずつラップに包み、フリージングパックに入れて冷凍保存も大丈夫です。

コツ・ポイント

油揚げに詰める時、端っこの方は油揚げが破れないよう指で優しく押して詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

卯の花だとホロホロで子供には食べにくく、油揚げに詰めたら食べやすいかなぁと思って作ってみました。
レシピID : 970471 公開日 : 09/11/20 更新日 : 11/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (71人)

15/03/27

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じゅわぁーっと美味♡おからとおあげの組合わせがこんなに合うなんて

cozynook

作って下さりありがとうございます♪美味しそうなつくれぽ感謝☆

15/03/17

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この煮汁がとても美味しかったです☆またリピします。

プケッティ

作って下さりありがとうございます♪美味しそうなつくれぽ感謝☆

14/11/30

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お袋の味~(^○^)おいしくいただきました。

ねこ♪たま

作って下さりありがとうございます♪美味しそうなつくれぽ感謝☆

14/10/13

写真

リピ♬何回作っても失敗なく美味し〜。

ライリュウ

作って下さりありがとうございます♪美味しそうなつくれぽ感謝☆

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