梅酒

梅酒
自分の為のレシピ!
お砂糖=この量でないと飲めませ~ん。(>_<) チョー○の梅酒位の味かなぁ~♪

材料

青梅
1.2 ㎏
800g
ホワイトリカー
1.8㍑

1

保存瓶は熱湯消毒して、乾かしておく。青梅を1個づつ丁寧に洗いざるに上げる。

2

なり口についているへたを、竹串でとり除き1個づつ清潔な布巾で水気をよくふく。

3

瓶に梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順に入れる。温度変化の少ない冷暗所に置き、時々瓶を揺すって溶けた砂糖を平均に混ぜる。

4

※来年のこの時期、新しい梅酒を漬ける時期まで…(^_^)/~
美味しい梅酒になります様に。

コツ・ポイント

※梅は1年間入れておきます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 97053 公開日 : 03/06/17 更新日 : 03/06/17

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