キャラクッキー生地★+゜

キャラクッキー生地★+゜
シンプルなクッキー生地です!扱いやすいキャラクッキー生地が簡単にできます。

材料

バター
70㌘
粉砂糖
60㌘
Mサイズ1個分
薄力粉
150㌘
牛乳
適量

1

バターは、室温に置いて柔らかくする。卵黄は室温に置いておく。薄力粉はふるっておく。

2

ボールにバターを入れて、泡立て機で練り混ぜ、クリーム状にし、粉砂糖を3回に分けて加え、そのつど混ぜ、白っぽい状態にする。

3

卵黄を加えてよく混ぜ、ふわっと軽い生地にする。

4

薄力粉の1/3の量を加えて木べらに替え、白い粉が見えなくなるまで混ぜる。

5

残りの粉も加え、切り込むように混ぜる(混ぜ過ぎ注意!)粉っぽさがぬけずまとまらない時は牛乳を少量加える。

6

生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分やすませる。生地をめん棒で伸ばす。

7

ここからはキャラクッキーのレシピを見るでもよし、型を抜いて型抜きクッキーにするなり自由です(◆'v`人)。*゜

8

天板に並べ、180度のオーブンで10分間焼く。冷めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳入れすぎたら
薄力粉をプラスするといいです

このレシピの生い立ち

キャラクッキー
を作る際に
どうすれば扱いやすい生地
になるのかなと思って
考えました。
絶対に粉砂糖を使うのが
ポイントです。
レシピID : 970986 公開日 : 09/11/20 更新日 : 09/11/20

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