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簡単リンク▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲
作り方
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1
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栗の甘露煮を細かく切る。
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2
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鍋に牛乳・マーガリン・栗を入れてコトコト煮る。栗が柔らかくなるまで煮る(10分位）
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3
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②をFPに入れてクリーム状にする。
ボウルに移し変える。
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4
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③にブランデーを混ぜ、生クリームを少しづつ加えて混ぜる。好みのかたさになるまで加える。少しやわらかめの方が搾り出しやすい
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5
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シフォンやスポンジの上に細い口金で絞り出す。
甘露煮を細かく切って飾りました。。。
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6
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コツ・ポイント
●ケーキ・シフォンは小さめのものをつかってください。。。写真は15cmシフォンです。。。
●FPがなければザルでこしてもOKです。
●FPがなければザルでこしてもOKです。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮をもらったのでモンブランを作りました。。。
レシピID : 971188
公開日 : 09/11/20
更新日 : 11/03/24
0 いいね
４で加える生クリームは泡立てていないものですか？
泡立てたものですか？
お菓子作り初心者なもので…ぜひ作りたいので教えて下さい！
生クリーム大さじ２～４って泡立てる訳ないですよね(笑)
失礼しました。
つくれぽ書けるくらいのものが出来るように頑張って作ります！
大丈夫でしたかぁ???
出来ましたか???
生クリームは泡立ててないものを使用しています・・
遅かったですよねっっ