▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲

▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲

Description

栗の甘露煮でも美味しいモンブランが出来ましたぁ。。。
お好きなケーキにのせてください♪

材料 (15cmシフォンの上用)

栗の甘露煮
200グラム
牛乳
120グラム
10グラム
大さじ2~4
小さじ1

作り方

1

栗の甘露煮を細かく切る。

2

鍋に牛乳・マーガリン・栗を入れてコトコト煮る。栗が柔らかくなるまで煮る(10分位)

3

②をFPに入れてクリーム状にする。
ボウルに移し変える。

4

③にブランデーを混ぜ、生クリームを少しづつ加えて混ぜる。好みのかたさになるまで加える。少しやわらかめの方が搾り出しやすい

5

シフォンやスポンジの上に細い口金で絞り出す。
甘露煮を細かく切って飾りました。。。

6

写真

コツ・ポイント

●ケーキ・シフォンは小さめのものをつかってください。。。写真は15cmシフォンです。。。
●FPがなければザルでこしてもOKです。

このレシピの生い立ち

栗の甘露煮をもらったのでモンブランを作りました。。。
レシピID : 971188 公開日 : 09/11/20 更新日 : 11/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (102人)

21/01/05

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パウンドケーキの上にのせて食べました、残りはパンに乗せて食べましたがとても美味しかった。

kibunya16

21/01/02

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スイーツおせちの2段目、栗の甘露煮モンブランとして作らせていただきました

catredちゃん

20/11/02

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甘露煮で〜簡単!父の誕生日ケーキをモンブランにしまーす😋

takco

20/11/02

写真

モンブラン用の金具がなかったので、生クリーム用の金具を使って。簡単で美味しかったです。

クック39P8D7☆

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花めがね 2010年06月13日 18:50
質問させて頂いてよろしいですか?
4で加える生クリームは泡立てていないものですか?
泡立てたものですか?
お菓子作り初心者なもので…ぜひ作りたいので教えて下さい!
花めがね 2010年06月13日 18:55
すみません…
生クリーム大さじ2~4って泡立てる訳ないですよね(笑)
失礼しました。
つくれぽ書けるくらいのものが出来るように頑張って作ります!
piko-rin 2010年06月14日 20:48
花めがねさん。。。

大丈夫でしたかぁ???
出来ましたか???

生クリームは泡立ててないものを使用しています・・
遅かったですよねっっ