これ便利！５秒で出来る生クリームの泡立て
くみんちゅキッチン
材料
（7〜8分立ての目安）
使いたいぶんだけ
分量によって。かなりテキトーでも大丈夫です！
用途によって甘味料
生クリーム100ccにつき砂糖小さじ1が目安。
作り方
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1
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生クリームにレモン汁を加えて、スプーンやヘラで混ぜるだけ。
びっくり！あっという間ホイップクリームになります！
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2
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用途によってレモンの量を変えて下さい。生クリーム150ml：小さじ2で7〜8分立て。
少量の生クリームなら数滴でOK！
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3
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種類によって泡立てに違いが出ます。
もし泡立たなくても、その後泡立て器に持ち替えて続けていけば、すぐにホイップできます★
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4
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レモン汁数滴で6分立てを作り、絹どけかぼちゃムース（ レシピID: 935463 ）。
とろける食感。
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コツ・ポイント
レモン汁が多くなると酸味が気になると思います。
すだちや柚子などの柑橘系でも作れます。
すだちや柚子などの柑橘系でも作れます。
このレシピの生い立ち
生クリームの油分とレモンの酸が分離する特性を利用しました。
レシピID : 971201
公開日 : 09/11/20
更新日 : 18/06/12
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