*生麩で田楽♪*

*生麩で田楽♪*
主人の実家で生麩を初めて食べてから病みつきになりました。田楽みそはすりごまを入れて香ばしくしてみました。

材料 (4人分)

生麩
よもぎ麩、白あわ麩合わせて230g
80グラム
☆砂糖
大さじ3
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1

1

☆を鍋に入れて火にかけ、混ぜつつ周りがふつふつしてぽったりとしたら火を止めて冷ます。

2

生麩は食べやすい大きさに削ぎ切りにして、フライパンで揚げ焼きか油を塗ってオーブントースターで焼く。

3

器に盛って、①のみそをつければ出来上がり♪

コツ・ポイント

生麩は香ばしく仕上げてくださいね。
みそは余りますが保存がきくので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

主人の実家で食べたものを再現しました。
レシピID : 97123 公開日 : 03/06/17 更新日 : 04/03/06

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