塩麹さんdeハイジの白パン

塩麹さんdeハイジの白パン
しっとり〰モッチリ〰♡な白パンになりました

材料 (6コ分)

200g
10g
2g
砂糖
15g
バター
15g
ドライイースト
2g
牛乳
140g

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材料をHBにセットして、スイッチONして1次発酵までお任せする。
(バターは5分後に入れる。)

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1次発酵が終わったら6等分にし丸め直して、20分ベンチタイム

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丸め直して一回り膨らむまで二次発酵。
(乾燥に気をつけてね)

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茶こしなどで粉をふりお化粧を♡

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190度に予熱してから150度に下げて、12分焼成。
焦げそうなら、アルミホイルを被せる。

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そのまま庫内で3分放置プレー。
ケーキクーラーで冷まして出来上がり♡

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10

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Gレーズンビール酵母・リング型で。

コツ・ポイント

焼成の時、焦げないようにご家庭のオーブンに合わせてくださいね

扱いにくい場合は打ち粉を使って下さい

このレシピの生い立ち

塩麹が大好きなので開発してみました
レシピID : 971231 公開日 : 09/11/28 更新日 : 14/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (120人)

18/02/14

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ほわほわ しっとり いい感じのパンができました 素敵レシピ感謝!

まきべる

まきべるさん✿初めまして♬掲載遅くてゴメンね。れぽ感謝♡

16/12/27

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油断してたらうっすらと焼き色が、ふんわりいいですね

ミイシ

ミイシさん✿掲載遅くてゴメンね。れぽ有難う^^♡

15/12/17

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焼き時間に苦戦しましたが、美味しかったです♪また挑戦します!

いつかの黒猫

いつかの黒猫さん✿ご家庭のオーブンに合わせ頑張ってね^^感謝

15/06/13

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ふわっふわ~。子供たち無言で食べてましたーごちそうさま

あゆPん

あゆPんさん✿初めまして♬まん丸で可愛い〜!れぽ有難う^^

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