アメリカンチェリーのシロップ漬け

アメリカンチェリーのシロップ漬け
旬のアメリカンチェリーを使って、そのままでも、またケーキに混ぜても美味しいシロップ漬けを作りました。残ったシロップはかき氷にかけても美味しいと思います。

材料

アメリカンチェリー
36粒
砂糖
50グラム
100cc

1

アメリカンチェリーは洗って、軸と種を取る。

2

鍋にしたごしらえをしたチェリーと砂糖、水、キルシュワッサーを入れ、上に紙蓋をして沸騰するまで中火、沸騰したらとろ火で柔らかくなるまで煮る。

3

コツ・ポイント

見た目は、梅干しそっくり☆

このレシピの生い立ち

何かの本で見つけたレシピです。メモ程度に走り書きしていただけなので、著者名も本も分かりません。
レシピID : 97149 公開日 : 03/06/17 更新日 : 03/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 紅茶 2004年06月10日 23:42
ぜひ作りたいと思ってチェリーも買ってきました^^

この甘さはどれくらいになっているでしょうか?
少し控えて酸味を出したいと思っているのですが・・・
でも、お砂糖を減らすと賞味期間が短くなってしまうのかしら?

教えて頂けると嬉しいです✽