まったりきのこパスタ

まったりきのこパスタ
普通のあっさりよりちょっとコクあり♪

材料 (2人分)

しめじ
1/2パック
えのき
少々
エリンギ
小1つ
スパゲティ
200g
そばつゆ(めんつゆ)
1/2カップ
唐辛子小口切り
少々
バター
大さじ1くらい
少々

1

スパゲティをゆでる。オリーブオイルを少々たらしてゆでるとぱらぱらになるので良い。お好きなきのこ類は適当に切っておく。

2

にんにくを炒め、香りが出たらきのこを入れ少々塩コショウ。唐辛子も入れる。全体的に火が通ったら、そばつゆを入れる。

3

最後にバターを入れて、よくかき混ぜると、ソースの出来上がり。ここへスパゲティを絡めてもいいし、皿に盛ったところへかけてもいい。葱や海苔をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしてたお店でまかないとして作ってもらいました。
レシピID : 97152 公開日 : 03/06/17 更新日 : 03/06/17

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