しっとり。たっぷりバナナパウンド♥

しっとり。たっぷりバナナパウンド♥
材料は覚えやすく100、100、100!
バナナを生地に混ぜこみ、切ったバナナをごろっと入れて、しっかりバナナの味。

材料

バナナ
2本
2個
バターorマーガリン
100g
砂糖
100g
薄力粉
100g
3滴くらい

1

写真

パウンドケーキの型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をまぶして、はたいておく。

2

写真

バナナ1本をフォークなどでつぶしておく。

3

写真

卵をといておく。(ハンドミキサーだと楽。)

4

写真

もう1本のバナナを1cm幅のイチョウ切りか半月切りにしておく。

5

写真

薄力粉とベーキングパウダーをボールにいれ、ホイッパーでよく混ぜておく。こうすれば、ふるう必要がなくなるので楽です。

6

写真

別のボールで、常温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2、3回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。

7

写真

2を加え、よく混ぜる。

8

写真

3を10回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスもこの時に入れる。

9

写真

5を投入。

10

写真

ヘラに持ち替え、ボールを回しながら、切るようにサックリと混ぜ合わせる。粉がみえなくなればOK。混ぜすぎ注意!

11

写真

4を入れ、つぶさないようにさっと混ぜる。

12

写真

真ん中をくぼませるようにして、型に入れる。

13

写真

170℃のオーブンで40~45分焼く。

14

写真

焼けました!
ワ━ヽ(*´Д`*)ノ━ィ!!!!

15

写真

焼けたら、アルミホイルに包んで冷蔵庫で1日寝かせます。

16

写真

んっふふ♥(笑)

17

写真

しっかりバナナの味がしますよ~

コツ・ポイント

卵は分離しないように少しずつ入れてください。
粉類を入れてからは混ぜすぎないように注意です。
アルミホイルに包んで冷蔵庫で1日寝かせることでしっとり感がでます!

このレシピの生い立ち

熟して黒くなったバナナをなんとか救済したくて、普段からよく作るパウンドケーキで応用しました!
レシピID : 971588 公開日 : 09/11/21 更新日 : 09/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

14/02/16

写真

すごくしっとりしていて美味しかったです。また作ります!!

カフェオレさん

売り物みたいに綺麗に焼けてますね♡私も食べたいです!感謝♡

13/12/23

写真

巻きストーブのオブーンで焼きましたしっとり美味しい♪

ダウリ

とっても綺麗に焼けてますね♡理想のカタチ♡ありがとう!

13/11/20

写真

とてもしっとりでした!バナナの香りがプンプン 美味しかった★

ダウリ

しっとり感こちらまで伝わってきます♡とっても美味しそう♡感謝

13/02/11

写真

パウンド型がなくマフィンに、ふわふわしっとり美味しかったです!

みにゃにゃんにゃん

お返事が遅れてすみません!ありがとうございます♡