✾冬野菜のほっとサラダ✾

✾冬野菜のほっとサラダ✾
✿受賞感謝✿野菜がた〰っぷり食べられる醤油味のおかずサラダです♡いっぱい食べてね☺2011.12.5話題入り✿*54*

材料 (3~4人分)

れんこん
小1節
さつまいも
小1本
じゃがいも
小2個
人参
1/2本
ブロッコリー
1/2株
☆水
150㏄
☆特選 丸大豆しょうゆ
大さじ1
☆酢
小さじ1
黒胡椒
適量

1

厚めに切った人参を茹でます。
ブロッコリーは小房に分けて茹でます。

2

れんこんは切って酢水(分量外)にさらします
さつまいも、じゃがいもも切って水にさらします。

3

お鍋に水を入れ沸騰したらブイヨンを入れて溶かします。
れんこん、さつまいも、じゃがいもをオリーブオイルで素揚げします。

4

3のお鍋に醤油と酢を入れて、人参、れんこん、さつまいも、じゃがいもを入れて和えます。ブロッコリーは最後に和えてね☆

5

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器に盛ったらできあがりです❤
お好みで黒胡椒をふって召し上がれ~♪

6

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キッコーマンさんの「秋冬に食べたい!野菜おかず」コンテストで「キッコーマン賞」を受賞しました♫ありがとうございました❀

7

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2011.12.5話題入りさせていただきました✿ありがとうございました♡

コツ・ポイント

野菜は大き目に切るのが美味しいです♫
れんこん、さつまいも、じゃがいもは一緒に揚げてOK☆おいもに火が通ればれんこんがちょうどシャキシャキに揚がります☺
ブロッコリーは崩れてしまうので最後に和えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ750ml」のモニターに当選したので野菜がたっぷり美味しく食べられるレシピを考えました♫
レシピID : 972122 公開日 : 09/11/22 更新日 : 17/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (23人)

16/12/31

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美味しくてとにかく見た目が綺麗♡今度は素揚げじゃなく蒸しに挑戦!

かなぼっち

とっても美しく作ってもらえて感激♡素敵れぽありがとぉ〰✿

15/12/24

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沢山の野菜が美味しく食べられて大好きレシピです♡これからも定番に

簡単手抜きママ

星形めっちゃ可愛い♡沢山リピってもらえて幸せ☺いつもありが㌧

15/12/10

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野菜たっぷりうまぁ!!お味もグッド!リピしまぁす(^○^)

miwayon

キレイな盛り付け♡気に入ってもらえて嬉しいな♫れぽありが㌧✿

15/02/12

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手間が掛かっただけ絶品!定番決定!

dollyj

定番にしてもらえるのん?嬉しいな♫作ってくれてありがとぉ♡

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