カリフラワーの土佐煮
庭乃桃
作り方
-
-
1
-
カリフラワーは小房に分ける。
-
-
-
2
-
鍋に★を煮立て、カリフラワーを入れたら、フタをしてふつふつするくらいの火加減でやわらかくなるまで煮る。
-
-
-
3
-
火を止めてかつおぶしを加え、全体をざっと混ぜたら、そのまま余熱で味を含ませる。
-
-
-
4
-
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-122.html
-
-
-
5
-
♣〔2011.06.06〕 話題入りさせていただきました。皆様、本当にどうもありがとうございました。
-
-
-
6
-
♠COOKPAD様の「管理栄養士が厳選 健康レシピ」のコーナーで、糖尿病の方向けレシピとしてご紹介いただいています。
-
-
-
7
-
♠〔2014.12.04〕修正：トップ写真差し空け／分量調整／作り方をよりわかりやすくしました。
-
コツ・ポイント
◆カリフラワーの煮加減はお好みで。
（少し歯応えが残るようにしても、ほろりとくずれるくらいに火を入れても、どちらもおいしくいただけます。）
（少し歯応えが残るようにしても、ほろりとくずれるくらいに火を入れても、どちらもおいしくいただけます。）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカリフラワー、鰹だしと合いそうだと思い、シンプルな土佐煮にしてみました。
(
)
庭乃桃
