パンナコッタ

パンナコッタ
パンナ=生クリーム、コッタ=煮ると言う意味だそうです。本当、ただ牛乳と生クリームを煮るだけの簡単デザート!で、しかもなめらかで美味しいんです!

材料 (4~5分)

牛乳
200cc
200cc
40~50g
5g

1


粉ゼラチンは水大さじ2杯の水に振り入れふやかしておく。

2

鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、ふやかしておいたゼラチンも加え、木べらでかきまぜながら煮溶かす。

3

2を漉して、鍋の底を氷水に当て、木ジャクシで混ぜて粗熱を取り、バニラエッセンスを加え、さらに木ジャクシで軽く混ぜながらよく冷まし、固まりかけたら、容器に移して冷蔵庫で冷し固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 97242 公開日 : 03/06/18 更新日 : 03/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile つむつむ 2005年08月28日 02:24
はじめまして
つむつむといいます
パンナコッタおいしく頂きましたww
また作ってみたいと思いますw
Profile すみっぴ 2006年02月01日 07:06
簡単でおいしかったです。ありがとうございました。