明太マヨのしゃきしゃき大根サラダ

大根を拍子木切りにして、水によくさらす。
10分以上はさらしましょ。

明太子の皮をとり同量のマヨネーズとよく混ぜる。

皿にレタスなどを広げ、水気をよく切った大根を盛る。明太マヨをとろ～りとかけてミニトマトや貝割れなどで飾りつけたら出来上がり～♪