かぼちゃのチリソース和え

かぼちゃのチリソース和え
ちょっと変わったかぼちゃの煮物も食べてみませんか?チリソースの甘みにあらびきコショウのピリッと感がいけますよ~

材料 (5人分)

かぼちゃ
1/4個
小さじ1
スイートチリソース
大さじ2
あらびきコショウ
少々
適宜

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かぼちゃは3㎝角ほどに切り、フライパンに入れてひたひたになるほどの水と塩小さじ1を入れ、蓋をして沸騰して10分煮ます。

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フライパンに残った水気を切り、乾煎りをして水分を飛ばします。

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ボウルに移し、チリソース、あらびきコショウで味付けをし、からめて出来上がりです。

コツ・ポイント

乾煎りの時点で少し煮崩れをしますが、気になる方は水で煮る時間を少し短くして下さい。あらびきコショウの量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物というと、しょう油と砂糖のお馴染みの味付けが多いですが、違った味付けをしようと考えたのが冷蔵庫を覗くとあったスイートチリソースでした。スイートなので、柔らかい辛さです。
レシピID : 972693 公開日 : 09/11/22 更新日 : 09/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/04/07

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自家製チリソースで☆こんな食べ方初めて!ハマりました♪

あやちん0816

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