さつまいもとりんごとレーズンの甘め煮

レーズンはぬるま湯につけてふやかしておく、さつまいもは一センチの輪切りにして水につけてあくぬきしておく。

りんごは一センチのイチョウ切りにして塩水（分料外）にひたしておく。

鍋にさつまいもをいれひたひたの水をくわえて5〜8分ほど中火で煮てゆでこぼす。

鍋のさつまいもの上に水きりしたりんごとレーズンをのせ★とひたひたの水を加えて中火で煮ていく。

ひと煮して少しやわらかくなったらバターとかくし味の醤油をくわえてほとんど水分がなくなるまで煮て出来上がり。

煮崩れに気をつけながら火加減を調節してくださいね。