おうちで居酒屋♪山芋の鉄板焼き

おうちで居酒屋♪山芋の鉄板焼き
とろ②すりおろし山芋が、ほっくりお好み焼き風に変身!?

材料 (26センチフライパン1個分)

500グラム位
☆酒
大1
ウインナー
6本位
桜海老
好きなだけ
天かす
好きなだけ
ネギ
好きなだけ
刻み海苔
好きなだけ
サラダ油
適量

作り方

1

山芋をすりおろし、☆を加えて混ぜ合わせておく。ウインナーは食べやすい大きさに切り、ネギは小口切りにする。

2

フライパンにサラダ油をひき熱したら弱火にして、1の山芋全部を流しいれ、ウインナー・桜海老・天かすを散らし蓋をして10分。

3

フライ返し等で裏を見てコンガリ焼き色が付けば完成。皿に盛り、ネギと刻み海苔をトッピングして下さい。

4

お好みで七味やポン酢等かけて召し上がれ。

コツ・ポイント

すりおろして好きな具材をのっけて焼くだけです。

このレシピの生い立ち

山芋を頂いたので久々に作りました。
レシピID : 973413 公開日 : 09/11/23 更新日 : 09/11/23

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