チキン☆生姜照焼き

チキンの照焼きが食べたかったのですが、ちらっと生姜が目についたので・・

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●水
大さじ1
ひと片

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。骨や脂は取っておく。●の材料は合わせておく(生姜は千切りにしてから)。

2

フライパンに脂をひいて、鶏肉を皮の方から少し強めの中火で焼き、多少焦げ目をつける。ひっくり返して身の方も軽く焼く。

3

いったん余分な油を取って(キッチンペーパーでフライパンから拭き取る感じで)、弱火にし、合わせた●の材料を入れてぐつぐつと。水分が飛んで表面が照り照りになればOK♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 97362 公開日 : 03/06/19 更新日 : 04/03/26

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