ほうれん草とベーコンのキッシュ。

ほうれん草とベーコンのキッシュ。
まぁたまにはいいかな・・・。笑

材料 (22cmのタルト型)

ほうれん草
1束。
ベーコン
好きなだけ。
グリュイエールチーズ
50g
150cc
バター
適量
2個
牛乳
60cc
塩コショウ
適量
薄力粉
110g
40g
少々
無塩バター
75g
1個
大さじ1/2

1

まずはタルト生地から。
1バターは1.5cm角くらいに切る。
2粉類はふるう
1,2を手ですり合わせて混ぜる。
細かい粒子状になってきたら
溶いた卵と水も足して混ぜる。
まとめてラップに包んで冷蔵庫で1時間お休みタイムなり。

2

休ませてる間に中身を作る。
ベーコンは好きな大きさに切って適量のバターでいためる。
ほうれん草も適当にちぎって
ベーコンが焦げてきたら足す。
しなしなになったら塩コショウで味付け。
でもベーコン味濃いよね。

3

タルト生地くんを出して
薄くのばして型に合わせる。
フォークでぷすぷすして
冷蔵庫にまた入れる。10分くらい。
その後180℃(375くらいだった気がする)
で15分くらい焼きます。
ここで1回焼かないとイマイチに。
(経験者は語るw)

4

ボールに卵、チーズ、生クリーム、牛乳を入れて混ぜます。
そこに2番を足す。
また混ぜましょう。
これで中身が完成。

5

写真

あとはタルト台に流し込んで焼くだけ。
200℃(385?)で30分です。

コツ・ポイント

コツはタルト台を合計で2回焼くことです。

このレシピの生い立ち

きのこのをアレンジした。
レシピID : 97435 公開日 : 03/06/20 更新日 : 03/06/21

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